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| Panneau d'affichage indiquant les arrivées de poissons | Les enfants regardent les caisses de poissons qui vont être vendues | Nous assistons à la criée depuis une baie vitrée |
La criée
Nous sommes allés visiter la criée le mardi après-midi.
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| Panneau d'affichage indiquant les arrivées de poissons | Les enfants regardent les caisses de poissons qui vont être vendues | Nous assistons à la criée depuis une baie vitrée |
Port-Joinville est équipé depuis quelques années d’une nouvelle criée très moderne. Chaque jour, les bateaux qui rentrent au port vendent leur poisson aux enchères (à celui qui offre le plus d’argent) à des mareyeurs : c’est ce qu’on appelle la criée.
Le
crieur présente les lots de poissons et annonce dans un micro les prix proposés
par les mareyeurs. Celui qui offre le plus marque de sa carte le casier qu’il
vient d’acheter. Puis on recouvre immédiatement le poisson avec de la glace
et on le charge dans des camions frigorifiques pour le revendre sur les marchés
aux poissonniers qui le vendront ensuite soit à de plus petits poissonniers
soit aux clients.
La criée de l’île d’Yeu, très moderne, est informatisée.
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Nous
avons vu les grandes salles frigorifiées dans lesquelles sont entreposés les
poissons avant d’être vendus. Nous avons vu quelques requins bleus (vendus
sous le nom de « veau de mer ») mais aussi bien d’autres poissons
qui y sont vendus tout au long de l’année .( thons, merlus, bars,
congres, dorades, merlans etc…)
selon les périodes et les lieux de pêche.
Mammouths |
La plie |
Raies |
Merlus |
? |
Requins bleus |